Cattle Ranching in Colombia: A Monolithic Industry?

Autores

DOI:

https://doi.org/10.32991/2237-2717.2022v12i2.p81-106

Palavras-chave:

cattle ranching, technology adoption, livestock, agricultural practices, CIAT, Brachiaria

Resumo

This article analyzes literature on the history of cattle ranching and agricultural innovation adoption in Colombia to understand how livestock production systems have evolved from the 1950s until today. Departing from new scholarship that has questioned the idea that cattle ranching has been only a land-grabbing strategy dominated by few elites, this article focuses on the adoption of improved pastures and the role of key institutions such as the CIAT on the transformation of practices and the shortcomings of technification. It shows that Colombia has had big transformations with the introduction of improved pastures, particularly Brachiaria, but these transformations did not translate into a radical change in the dominant extensive livestock production systems. Instead of promoting intensification, the adoption of Brachiaria has allowed producers to expand more, often resulting in large deforestation.  One of the main contributions of this article is the analysis of economic, developmentalist, and institutional reports that are not often used to construct historical analysis. It can also serve to scholars interested on adoption of agricultural techniques.

Referências

Álvarez Múnera, José Roberto. Mercado, ganado y territorio. Haciendas y hacendados en el Oriente y el Magdalena Medio antioqueños (1920-1960). Medellín: Editorial Universidad de Antioquia, 2016.

Arias Puerta, Jairo Hernando. La ganadería en la formación social colombiana: entre el atraso y la competitividad. Vol. 199, Bogotá: Republica de Colombia, Ministerio de Agricultura. , 1996.

Brew, Roger. El desarrollo económico de Antioquia desde la Independencia hasta 1920. Bogotá: Banco de la República, 1977.

Calle, Zoraida, Enrique Murgueitio, Julián Chará, Carlos Hernando Molina, Andrés Felipe Zuluaga, and Alicia Calle. "A Strategy for Scaling-up Intensive Silvopastoral Systems in Colombia." Journal of Sustainable Forestry 32, no. 7 (2013): 677-93.

Chastain, Andra, and Timothy Lorek, eds. Itineraries of Expertise: Science, Technology, and the Environment in Latin America. Pittsburgh: University of Pittsburgh Press, 2020.

CIAT. "Tropical Pastures Program Annual Report." Cali, Colombia: CIAT, 1981.

Colmenares, Germán. Cali: terratenientes, mineros y comerciantes. Cali: Universidad del Valle, 1976.

Corporación para el Desarrollo Pecuario, and Colegio de Veterinarios y de Zootecnistas de Antioquia. "Un modelo de desarrollo para la ganadería colombiana." Bogotá: Corporación para el Desarrollo Pecuario and Colegio de Veterinarios y de Zootecnistas de Antioquia, 1982.

Crosby, Alfred W. Imperialismo ecológico: La expansión ecológica de Europa, 900-1900. Barcelona: Editorial Crítica, 1988.

Cueto, Marcos, ed. Missionaries of Science: The Rockefeller Foundation in Latin America. Bloomington: Indiana University Press, 1994.

Enciso, Karen, Manuel Francisco Díaz, Natalia Triana, and Stefan Burkart. "El rol de las instituciones en la investigación y difusión de tecnologías agropecuarias en Colombia. El caso de los forrajes mejorados." CIGAR, 2020.

Enciso, Karen, Natalia Triana, Manuel Díaz, and Stefan Burkart. "On (Dis)Connections and Transformations: The Role of the Agricultural Innovation System in the Adoption of Improved Forages in Colombia." Frontiers in Sustainable Food Systems 5:741057 (2022):1-22.

FADEGAN. "Primer Foro Nacional Ganadero." Paper presented at the Primer Foro Nacional Ganadero, Medellín, 1978.

Fals-Borda, Orlando. Capitalismo, hacienda y poblamiento: su desarrollo en la costa Atlántica. Bogotá: Punta de Lanza 1976.

FEDEGAN (Federación Colombiana de Ganaderos). "Plan de Desarrollo Ganadero 2014-2019." Bogotá: Federación Colombiana de Ganaderos, 2014.

Fondo Ganadero de Antioquia S.A. "Productividad ganadera. Subproyecto 1, zona del Bajo Cauca." Medellín: Fondo Ganadero de Antioquia S.A., 1971.

Fujisaka, Sam, William Bell, Nick Thomas, Liliana Hurtado, and Euan Crawford. "Slash-and-burn Agriculture, Conversion to Pasture, and Deforestation in Two Brazilian Amazon colonies." Agriculture, Ecosystems & Environment 59, no. 1-2 (1996): 115-30.

Gallini, Stefania. "El atila del Ganges en la ganadería colombiana." Nómadas 22 (2005): 186-97.

Giberti, Horacio. Historia económica de la ganadería Argentina. Buenos Aires: Ediciones Solar, 1961.

Gómez, Luis Jair. "Características actuales de la distribución espacial de los bovinos en Colombia." Ensayos de economía 1, no. 2 (1990): 69-84.

———. "La ganadería Colombiana: Una nueva visión." Ensayos de Economía 2, no. 4 (1991): 71-103.

Hecht, Susanna B. "The Logic of Livestock and Deforestation in Amazonia." Bioscience 43, no. 10 (1993): 687-95.

Hill, Michael. Oro y selva: Relatos del nordeste. Medellín: Fondo Editorial Biblioteca Pública Piloto, 1998.

Holmann, Federico J, Libardo Rivas Ríos, Juan Carulla, Luis A Giraldo, Silvio Guzman, Manuel Martinez, Bernardo Rivera, Anderson Medina, and Andrew Farrow. "Evolution of Milk Production Systems in the Tropics of Latin America and its Interrelationship with Markets: An Analysis of the Colombian Case." Livestock Research for Rural Development 15, no. 9 (2003).

Holmann, Federico, Libardo Rivas, P. J Argel, and E. Pérez. "Impact of the Adoption of Brachiaria Grasses: Central America and Mexico." Livestock Research for Rural Development 16, no. 12 (2004): 1-13.

Hurtado, Angie, Manuel Francisco Díaz, Karen Enciso, Irieeth Gallo, and Stefan Burkart. "El sistema de semillas para la ganadería en Colombia." CGIAR, 2020.

Instituto Colombiano Agropecuario ICA. "Pastos y ganados para la costa Atlántica." edited by Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias Turipana. Cereté, Córdoba: Instituto Colombiano Agropecuario ICA, 1967.

Kaimowitz, David. Livestock and Deforestation in Central America in the 1980s and 1990s: A Policy Perspective. Jakarta: CIFOR, 1996.

Kaimowitz, David, and Arild Angelsen. "Will Livestock Intensification Help Save Latin America's Tropical Forests?". Journal of Sustainable Forestry 27, no. 1-2 (2008): 6-24.

Kalmanovitz, Salomón. El desarrollo de la agricultura en Colombia. Bogotá: Editorial La Carreta, 1978.

———. "El desarrollo de la ganadería en Colombia, 1950-1972." Boletin Mensual de Estadística, DANE XXI, no. 253-254 (1972): 195-238.

Kalmanovitz, Salomón, and Enrique López. "La agricultura en Colombia, 1950-2000." Borradores de Economía 76, no. 912 (2003).

Labarta, Ricardo, Jose María Martínez, Angie Yaccelga, Byron Reyes, Lorena Gómez, Mywish Maredia, David DeYoung, Fernando Carriazo, and Mariana Toro. "Assesing the Adoption and Economic & Environmental Impacts of Brachiaria Grass Forage Cultivars in Latin America Focusing in the Experience of Colombia." CIAT; Michigan State University; Universidad de los Andes, 2017.

Lee, Seonhwa, Michelle Bonatti, Katharina Löhr, Vandreé Palacios, Marcos A. Lana, Stefan Sieber, and Fei Li. "Adoption Potentials and Barriers of Silvopastoral System in Colombia: Case of Cundinamarca Region." Cogent Environmental Science 6, no. 1 (2020): 1-17.

LeGrand, Catherine. Colonización y protesta campesina en Colombia (1850-1950). Ediciones Uniandes-Universidad de los Andes, 2016.

López-Vigoa, Onel, Tania Sánchez-Santana, Jesús Manuel Iglesias-Gómez, Luis Lamela-López, Mildrey Soca-Pérez, Javier Arece-García, and Milagros de la Caridad Milera-Rodríguez. "Los sistemas silvopastoriles como alternativa para la producción animal sostenible en el contexto actual de la ganadería tropical." Pastos y forrajes 40, no. 2 (2017): 83-95.

Lynam, John K, and Derek Byerlee. Siempre pioneros–CIAT: 50 años contribuyendo a la sostenibilidad alimentaria futura. Cali, Colombia: CIAT, 2017.

Molina Ángel, Francisco. Tratado elemental teórico-práctico de agricultura. Medellín: Imprenta del Departamento, 1891.

Murgueitio, Enrique. "Incentivos para los sistemas silvopastoriles." Avances en Investigación Agropecuaria 13, no. 1 (2009): 3-19.

Ocampo, José Antonio. Colombia y la economía mundial 1830-1910. Bogotá: Ediciones Uniandes-Universidad de los Andes, 2013.

Ospina Vásquez, Tulio. Agricultura colombiana: notas de un curso dictado en al Universidad de Antioquia. Medellín: Imprenta de la familia cristiana, 1913.

Palacios, Marco. El café en Colombia, 1850-1970: una historia económica, social y política. México, D.F.: El Colegio de México, 2009.

Parsons, James J. "Spread of African Pasture Grasses to the American Tropics." Journal of Range Management 25 (1972): 12-17.

Patiño, Víctor Manuel. Historia de la actividad agropecuaria en América Equinoccial. Cali: Imprenta Departamental, 1965.

Peters, M, I Rao, M Fisher, G Subbarao, S Martens, and M Herrero. "Tropical Foragebased Systems to Mitigate Greenhouse Gas Emissions." In Eco-efficiency: From Vision to Reality, edited by C.H. Hershey, 171-79. Cali: CIAT, 2012.

Poveda Ramos, Gabriel. Informe industria ganadera en Colombia. Medellín: ANDI, 1961.

Randall, J.G. "Informe sobre la ganadería en Colombia." Bogotá: Colombian National Government, 1953[?].

Rivas, Libardo, and Federico Holmann. "Early Adoption of Arachis pintoi in the Humid Tropics: the Case of Dual-purpose Livestock Systems in Caquetá, Colombia." Livestock Research for Rural Development 12, no. 3 (2000): 1-34.

Schultze-Kraft, Rainer, Michael Peters, and Peter Wenzl. "A Historical Appraisal of the Tropical Forages Collection Conserved at CIAT." Genetic Resources 1, no. 2 (2020): 51-68.

Sluyter, Andrew. Black Ranching Frontiers: African Cattle Herders of the Atlantic World, 1500-1900. New Haven: Yale University Press, 2012.

———. "Ganadería española y cambio ambiental en las tierras tropicales de Veracruz, México, siglo XVI." In Historia ambiental de la ganadería en México, edited by Lucina Hernández. Xalapa: Instituto de Ecología, A.C., 2001.

Smith, Joyotee, José Vicente Cadavid, Alvaro Rincón, and Raúl Vera. "Land Speculation and Intensification at the Frontier: A Seeming Paradox in the Colombian Savanna." Agricultural Systems 54, no. 4 (1997): 501-20.

Tapasco, Jeimar, Jean Fraçois LeCoq, Alejandro Ruden, Juan Sebastián Rivas, and Javier Ortiz. "The Livestock Sector in Colombia: Toward a Program to Facilitate Large-scale Adoption of Mitigation and Adaptation Practices." Frontiers in Sustainable Food Systems 3 (2019): 1-17.

Van Ausdal, Shawn. "Labores ganaderas en el caribe colombiano, 1850-1950." In Historia Social del Caribe, edited by Jose Polo Acuña and Sergio Paolo Solano, 123-162. Cartagena: La Carreta, 2011.

———. "Ni calamidad ni panacea: una reflexión en torno a la historiografía de la ganadería colombiana." In El poder de la carne. Historias de ganaderías en la primera mitad del siglo XX en Colombia, edited by Alberto G Flórez-Malagón, 28-46. Bogotá: Universidad Javeriana, 2008.

———. "Pasture, Profit, and Power: An Environmental History of Cattle Ranching in Colombia, 1850–1950." Geoforum 40, no. 5 (2009): 707-19.

———. "Productivity Gains and the Limits of Tropical Ranching in Colombia, 1850–1950." Agricultural History 86, no. 3 (2012): 1-32.

———. "Reimagining the Tropical Beef Frontier and the Nation in Early Twentieth-Century Colombia." In Trading Environments Frontiers, Commercial Knowledge, and Environmental Transformation, edited by Gordon Winder and Andreas Dix, 166-92. Milton Park: Routledge, 2015.

———. "Un mosaico cambiante. Notas sobre una geografía histórica de la ganadería en Colombia, 1850-1950." In El poder de la carne. Historias de ganaderías en la primera mitad del siglo XX en Colombia, edited by Alberto G Flórez-Malagón, 47-119. Bogotá: Universidad Javeriana, 2008.

Villa Monsalve, Juan David. "Zea (Antioquia), 1849-1909: Trayectoria y desaparición de un municipio minero colombiano del siglo XIX." BA, Universidad de Antioquia, 2014.

White, Douglas, Federico Holmann, Sam Fujisaka, Keneth Reategui, Carlos Lascano, and DEPAM. "Does Intensification of Pasture Technologies Affect Forest Cover in Tropical Latin America?: Inverting the Question." Paper presented at the CIFOR Conference on Agricultural Technology Intensification and Deforestation, Costa Rica, 1999.

Wilcox, Robert W, and Shawn Van Ausdal. "Un continente cubierto de pasto: ganadería y transformación del paisaje." In Un pasado vivo: dos siglos de historia ambiental latinoamericana, edited by Claudia Leal, John Soluri and José Augusto Pádua. Bogotá: FCE; Universidad de los Andes, 2019.

Yepes Perez, Fabio. "Ganadería y transformación de ecosistemas. Un análisis ambiental de la política de apropiación territorial." Chap. 3 In Naturaleza en disputa: ensayos de historia ambiental de Colombia, 1850-1995, edited by Germán Palacio. Bogotá: Universidad Nacional de Colombia e Instituto Colombiano de Antropología e Historia, 2001.

Downloads

Publicado

2022-08-16

Como Citar

Campuzano, L., Angel, N. T., & Burkart, S. (2022). Cattle Ranching in Colombia: A Monolithic Industry?. Historia Ambiental Latinoamericana Y Caribeña (HALAC) Revista De La Solcha, 12(2), 81–106. https://doi.org/10.32991/2237-2717.2022v12i2.p81-106

Edição

Seção

Dossier "Historia, ciencia y modernización de la agricultura en América Latina"