P. Saralegui Díez, “metabolismo social de las Cadenas Cortas de Comercialización: Una aportación a la sostenibilidad desde el trabajo colectivo”, HALAC, vol. 9, nº 1, p. 18–51, jun. 2019, doi: 10.32991/2237-2717.2019v9i1.p18-51.