Saralegui Díez, P. (2019) «El metabolismo social de las Cadenas Cortas de Comercialización: Una aportación a la sostenibilidad desde el trabajo colectivo», Historia Ambiental Latinoamericana y Caribeña (HALAC) revista de la Solcha, 9(1), pp. 18–51. doi: 10.32991/2237-2717.2019v9i1.p18-51.