Oliveira, Rogério Ribeiro de. 2020. «O Branco Arroz Negro: A História Oculta De Um Alimento De Todo O Dia». Historia Ambiental Latinoamericana Y Caribeña (HALAC) Revista De La Solcha 10 (1):335-38. https://doi.org/10.32991/2237-2717.2020v10i1.p335-338.